中药/药学专业理论

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醋成为中药炮制辅料的原因

2016-12-30 16:07  来源:医学教育网    打印 | 收藏 |
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醋: 1.古称酢、醯、苦酒、米醋,习称苦酒。 2.种类:米醋、麦醋、曲醋、化学醋等。 3.来源:米、麦、高粱及酒糟酿制而成。 4.成分:含醋酸4%-6%,尚有维生素类、高级醇类,有机酸类、醛类、还原糖类、浸膏质、灰分等。 5.质量要求:澄明,不浑浊,无悬浮物及沉淀物,无霉花浮膜,无“醋鳗”、“醋虱”,具醋特异气味,无其他不良气味与异味。总酸量不得低于3.5%.不得检出游离酸。 6.性味功效:酸、苦、温。活血祛瘀、行气止痛、行水消肿。 .炮制作用:引药入肝、增强疗效、助容、解毒、矫味矫臭。 具有引药人肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭作用; 具酸性,使游离生物碱等成分结合成盐,增强溶解度而易煎出,提高疗效; 具有杀菌防腐作用; 能使大戟、芫花等毒性降低; 可除去药物的腥膻气味:与具腥膻气味的二甲胺类结合成盐而无臭气 ; 7.方法:炙、蒸、煮。 8.药物:延胡索、甘遂、柴胡等。
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